Как известно, мясо по французски не подразумевает под собой строгое следование рецепту. И чтобы приготовить мясо по французски рецепт с картофелем которого можно найти сейчас везде. Если вы не любитель свинину, мы предлагаем вам этот простой рецептик с говядиной. Готовится все просто до нельзя, а продукты используются самые обычные. Этот рецепт потребует от вас 1 час 15 минут вашего времени на приготовление вкусного блюда с ароматной корочкой, который рассчитан на 4 человека.

Для приготовления вам понадобится:
• Говядина (задняя часть или вырезка) 500 г.
• Картофель 5 шт.
• Лук 1шт.
• Сыр 100 г.
• Майонез 250 г.
• Пряности (сушеный чеснок, кориандр)
• Перец чёрный молотый
• Соль
• Зелень для украшения
• Масло растительное 10 г.

Для его приготовления необходимо:
• Если вы купили хорошее битное мясо, то его нужно нарезать ломтями толщиной около 1,5 см (поперек волокон), а затем обязательно отбить. Если же вы взяли мясо подешевле, резать нужно на мелкие кусочки.
• Теперь нужно духовку разогреть до 190 градусов.
• Потом следует помыть лук, почистить и нарезать его тонкими полукольцами.
• Теперь нужно нарезать картофель тонкими дольками.
• Мясо вымыть в холодной воде и нарезать кусочками.
• Затем мясо нужно немного посолить, добавить к нему кориандр (кинза), сушеный чеснок (можно использовать другие пряности по вашему вкусу) и черный молотый перец. Все тщательно смешать.
• Теперь нужно протереть сыр через терку. Добавить туда майонез и хорошо смешать.
• Подготовить форму для выпекания – смазать растительным маслом.
• Затем следует равномерным слоем выложить в форму половину нарезанной картошки. Картофель приправить немного черным свежемолотым перцем.
• Сверху на картофель равномерно уложить половину мяса. А на картофель с мясом — слой порезанного лука. Затем посыпать сверху лук половиной тертого сыра и полить майонезом.
• Теперь нужно повторить последовательность всех слоев в таком же порядке.
• Затем, примерно на час поставить форму в разогретую духовку.
• За 5-7 минут до полного запекания блюда, нужно вытащить форму и обсыпать сверху 1/3 частью тертого сыра.
• Мясо по французски с картошкой готово. Подавать горячим. Готовое блюдо можно украсить зеленью. Запеченное мясо по французски с картофелем получается не только очень вкусным, но и ярко выглядит на столе.
Приятного всем аппетита!