Решили отдохнуть на природе? Развлечься, повеселиться и подышать свежим воздухом?
Без какого блюда не обходится не одна вылазка на природу? Правильно, шашлык из
свинины.

Основные ингредиенты:
•500-1000 грамм свежей свинины;
•2шт. - помидоры;
•1шт. - лимон;
•2шт. - лук;
•Паприка, кориандр, оливковое масло, имбирь, мелко нарубленный базилик, черный
перец, душистые травы и соль;
•Майонез, немного уксуса.

Процесс приготовления:
•Мясо промыть, просушить и порезать не большими кусочками, приблизительно 4 на 4
сантиметра.
•В глубокую кастрюлю добавить: паприку, кориандр, оливковое масло, базилик, черный
перец, душистые травы и соль. Все приправы кладем по вашему вкусу. В кастрюлю
выливает пол-литра майонеза и уксус, приблизительно грамм 70. Добавляем немного
воды, около стакана. Все тщательно перемешиваем.
•Нарезанное не большими кусочками мясо, добавляем в нашу кастрюлю. Очень хорошо
вымешиваем, в течение минут 5. Накрываем кастрюлю крышкой, ставим в холодильник
и забываем на 8-10 часов. Время от времени мясо нужно вымешивать, чтобы лучше
промариновалось.
•Перед жаркой мяса, режем дольками помидоры, лимон и лук кольцами.
•Когда нанизываем мясо на шампуры, чередуем с нашими овощами. Например, кусочек
мяса, кусочек помидорки, кусочек мяса, кусочек лимона, кусочек мяса, кусочек лука и
заканчиваем кусочком мяса.
•Жарить, пока мяса тщательно не прожариться. Шампуры периодически переворачивать.

Перед подачей полить немного лимонным соком и украсить свежей зеленью, которая
нравится вас.