Ингредиенты:

• Свинина постная – 500г
• Яйца – 10шт
• Соус соевый – 20мл
• Вино поварское – 20мл
• Лук-порей – 10г
• Чеснок – 5г
• Имбирь – 5г
• Смесь-порошок из пяти специй – 5г
• Масло арахисовое – 500мл
• Сахар – 30г
• Бульон – 300мл

Приготовление:

• Мясо нарезается кубиками.
• Яйца варятся вкрутую, остужаются, очищаются и обжариваются во фритюре до красивого золотисто-коричневого цвета.
• Сковорода накаливается на сильном огне.
• Вливается 70 мл масла и хорошо разогревается.
• Затем добавляется сахар, который обжаривается при помешивании до золотистого цвета.
• В сковороду с сахаром выкладывается подготовленное мясо.
• Все обжаривается с периодическим помешиванием в течение нескольких секунд.
• Затем добавляется соевый соус, лук-порей, вино, чеснок, смесь специй, имбирь, вливается бульон.
• Все слегка перемешивается, огонь уменьшается до минимума, и блюдо тушится до готовности.
• В практически готовое блюдо выкладываются обжаренные яйца, и все слегка тушится еще несколько минут.
• Готовое мясо с яйцами выкладывает на большое красивое банкетное блюдо и подается на стол. Приятного аппетита!