Ох уж этот Китай. Наш сегодняшний быт не только окружен всевозможными китайскими изделиями, но и все чаще встречаются среди наших знакомых почитатели еды, приготовленной по рецептам поваров из Поднебесной. Китайская кухня выделяется огромным разнообразием составляющих, которые для нашего человека являются экзотикой. Ведь это и использование палочек, вместо привычных столовых приборов, и просто немыслимое количество всевозможных пищевых ингредиентов, о которых мы даже не слышали. А про специи лучше вообще промолчать. В рационе китайцев доминирует рис. Наверное, делиться секретами приготовления риса мы не будем, так как практически любой в нашей стране умеет его приготовить, а вот интересненькое блюдо в придачу к национальному гарниру жителей маде ин чина прилагается.

Ищите слудующие продукты:
• Одна курица
• Яйца куриные (шесть штук)
• Зеленый лук (5 стрелок)
• Тертый имбирь (одна чайная ложка)
• Соус соевый (три четверти стакана)
• Два зубчика чеснока
• Стакан белого сухого вина
• Три столовые ложки масла растительного
• Коричневый сахар-песок (три столовые ложки)
• Стакан воды
• Одна чайная ложка белого перца
• Душистый перец (десять штук)
• Две звездочки бадьяна

Трудимся над созданием блюда в следующей последовательности:
• Сварить и почистить яйца куриные.
• Разрезать курицу на небольшие куски, а потом их просушить.
• Лук режем кусками по два сантиметра. Мелко натираем имбирь.
• Чеснок нужно раздавить либо плоской стороной ножа, либо чем-нибудь другим.
• В предварительно разогретом масле обжарить имбирь, чеснок, лук.
• Куски курицы тоже обжарить до едва золотистого цвета, на это должно уйти около 4 минут.
• Теперь добавляем воду, соевый соус, сахар, смесь перцев, бадьян, вино, после чего тщательно перемешиваем и доводим до кипения.
• На следующем этапе кладем в бульон куриные яйца, а затем варим под крышкой на малом огне до готовности мяса, на что должно уйти приблизительно 60 минут.
• К столу рекомендуется подавать с рисом. Приятной трапезы!