Во многих блюдах с рисом очень важно, чтобы он был правильно сварен, как варить рис знают многие, но мы еще раз вернемся к этому вопросу, тем более этот навык актуален сегодня, когда китайская кухня покорила наши сердца и желудки. Предлагаем рецепт рассыпчатого риса по-китайски.

Рис с морепродуктами в горшочках
Ингредиенты:
• Рис – 100г
• Мидии – 100г
• Рапаны – 100г
• Креветки – 100г
• Кальмары – 100г
• Лук – 1шт
• Морковь – 1шт
• Сметана – 100г
• Растительное масло
• Соль
• Перец

Приготовление:
• Рис отваривается до полуготовности и откидывается на дуршлаг.
• Все морепродукты нарезаются кубиками.
• Лук очищается, нарезается мелкой крошкой.
• Морковь очищается и нарезается кубиками.
• Овощи обжариваются до золотистого цвета.
• Добавляются морепродукты – все обжаривается несколько минут.
• Добавляется сметана и несколько ложек воды – все перемешивается.
• В горшочки выкладывается рис, сверху морепродукты, все заливается образовавшимся сметанным соусом.
• Добавляется соль и перец по вкусу.
• Доводится до готовности в жарочном/духовом шкафу.
• Перед подачей посыпается мелкорубленой зеленью.Приятного аппетита!