Рис относится к тем видам круп, которые отлично сочетаются практически со всеми продуктами, идеально гармонирует рис с овощами и мясом, рыбой, морепродуктами и даже с фруктами.
Рис отлично подходит как для холодных овощных блюд (салаты, закуски), так и для горячих закусок, первых и вторых блюд.

Ингредиенты:
• Рис – 400г
• Кабачок (средний) – 1шт
• Помидор – 1шт
• Лук – 1шт
• Стручковая фасоль – 200г
• Специи
• Соль

Приготовление:
• Рис промывается и отваривается до готовности.
• Кабачок очищается от кожицы и нарезается на небольшие кубики.
• Лук нарезается крошкой, морковь – мелкими кубиками.
• Лук обжаривается на растительном масле, затем добавляется помидор и еще через несколько минут нарезанный кабачок.
• Все тушится не более 7 минут, добавляется стручковая фасоль.
• Готовый рис откидывается на дуршлаг и выкладывается в сковороду с обжаренными овощами.
• Все тушится несколько минут.
• В конце добавляются специи (любые по желанию) и соль.
• Подается на порционных тарелках с мелкорубленой зеленью. Приятного аппетита!