Традиционный белорусский рецепт, по которому готовится тушеная картошка с мясом, позволяет приготовить простое и очень вкусное блюдо.

Основные ингредиенты:
• Картофель – 1 килограмм;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Мясо (любое) – 400 грамм;
• Морковь – 2 шт.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Лавровый лист – 4 шт.;
• Перец горошком – 5-6 горошин;
• Соль;
• Куриный кубик – 1 шт.;
• Растительное масло – 2 ст. ложки;
• Зелень укропа – 1 пучок.

Процесс приготовления:
• Чистим картофель, промываем и нарезаем кубиками размером 4х4 сантиметра.
• Мясо нарезаем кубиками приблизительно 2,5х 2,5 сантиметра.
• Чистим морковь и натираем ее на крупной терке.
• Чистим и мелко нарезаем лук.
• Нагреваем растительное масло на сковороде и отправляем туда мясо.
• Обжариваем мясо на среднем огне до образования золотистого оттенка.
• Снимаем сковороду с огня и перекладываем мясо в кастрюлю или жаровню, в которой будет тушиться картофель.
• Обжариваем морковь в том же масле, что и мясо, затем также выкладываем в кастрюлю.
• К мясу и моркови кладем картошку и подготовленный лук, вливаем 0,5 стакана воды.
• Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
• Добавляем соль, лавровый лист, перец и куриный кубик.
• Накрываем кастрюлю крышкой и на маленьком огне тушим в течение 1 часа.
• Мелко нарезаем зелень и чеснок и добавляем в картошку за пять минут до окончания приготовления.
• Тушеная картошка – это беспроигрышный вариант блюда, которого хватит, чтобы накормить всю семью.