Для почитателей итальянской кухни предлагаем следующее руководство, как приготовить пиццу по неаполитанскому рецепту.

Основные ингредиенты:
• Мука – 150 грамм,
• Дрожжи,
• Масло сливочное – 30 грамм,
• Соус томатный – 3 столовые ложки,
• Сыр твердый – 100 грамм,
• Салями – 100 грамм,
• Чеснок – 5 зубчиков,
• Соль,
• Специи,
• Зелень свежая.

Процесс приготовления:
• Немного подогреваем воду и разводим в ней дрожжи, добавляем соль, небольшое количество сахара.
• Полученную смесь выливаем в муку, замешиваем тесто. Консистенция теста не должна быть слишком тугой.
• Тесто ставим на 45 минут в теплое место, чтобы подошло.
• Тем временем приступаем к приготовлению соуса. В сковороду вливаем немного воды и добавляем сливочное масло.
• Когда масло расплавится, добавляем в сковороду соль, томатный соус, кориандр и сушеный базилик. Тщательно перемешиваем соус и даем остыть.
• Из теста раскатываем тонкую лепешку и смазываем соусом.
• Поверх соуса натираем на лепешку немного сыра.
• Сверху на сыр выкладываем кусочки салями.
• Мелко нарезаем чеснок и посыпаем им пиццу.
• Сверху опять делаем слой из натертого сыра.
• Разогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем пиццу в течение 15-25 минут.
• Горячую пиццу украшаем мелко нарезанной зеленью и сразу же подаем на стол.