В нашей семье все любят пиццу, а все, потому что я пеку пиццу, учитывая вкусы и пожелания каждого члена семьи. Имея не малый опыт приготовления теста и начинки для пиццы, хочу предложить рецепт тесто для пиццы универсальный, к которому подойдет несколько вариантов начинок: мясная, рыбная, овощная и многие другие. Из оставшегося теста можно испечь пироги со сладкой начинкой. Одним словом вам предлагается чудо – пицца.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления чудо – пиццы:
Для теста:
•Одна пачка маргарина
• Один стакан сметаны
• 4 стакана муки
• половина чайной ложки соли
• половина чайной ложки соды с верхом
Для начинки:
• тертый сыр Чедер
• помидоры твердых сортов
• вареная колбаса по желаню
•немного сливочного масла
• количество ингредиентов для начинки по вкусу

Процесс приготовления:
• Размягченный маргарин комнатной температуры рубим ножом, постепенно подсыпая просеянную муку до более – менее однородной массы.
• Затем в этой рубленой массе делаем углубление и добавляем соду, соль, сметану, продолжая рубить ножом, не касаясь руками, замешиваем, таким образом тесто.
• Приготовленное тесто ставим в холодильник на 30 минут для охлаждения.
• Охлажденное тесто раскатываем и укладываем на противень. Можно сделать одну большую пиццу, а можно разделить тесто и сделать их несколько и с разными начинками.
•При желание большую пиццу тоже можно разделить на несколько секторов и выложить в них разную начинку по вкусу едоков.
• На выложенное на противень тесто, выкладываем слой помидоров, нарезанных кружочками, слой вареной колбасы, нарезанной соломкой. Сверху раскладываем небольшие кубики сливочного масла, особенно по углам.
• Затем всю поверхность пиццы засыпаем тертым на средней терке сыром, края пиццы заворачиваем, смазываем кетчупом или майонезом.
• Можно использовать любой другой набор продуктов или дополнить этот по вкусу.
• Духовку разогреваем до температуры 200 градусов и выпекаем пиццу в течение 25 минут.
• Как только края зарумянятся, пиццу достаем из духовки, слегка охлаждаем, подаем к столу и разрезаем на куски.