На мой взгляд, это тесто для пиццы без дрожжей самое вкусное. Рецепт идеально подойдет для настоящих ценителей итальянской кухни.

Основные ингредиенты:
• 250 грамм сметаны
• яйца – 2 шт.
• чайная ложка соли
• четверть чайной ложки соды
• мука – 2 стакана
• растопленное сливочное масло – 2 столовые ложки
Начинка для пиццы:
• колбаса
• помидоры
• сладкий перец
• лук
• сыр
• маслины
• кетчуп
• чеснок
• соленья – огурчики или грибочки

Процесс приготовления:
• Взбейте яйца с солью. В отдельной посуде смешайте сметану с содой. Сметанную массу хорошенько размешайте, чтобы сода погасилась, и добавьте к яйцам. Туда же добавьте муку с маслом. Вы получите густое тесто, которое по консистенции будет напоминать деревенскую сметану.
• Противень должен быть щедро смазан растительным маслом. Аккуратно распределите тесто по поверхности формы.
• Теперь приготовьте начинку. Кетчуп смешайте со сметаной, травами и чесноком, посолите. Намажьте этой массой тесто. Затем выложите слоями: колбаса, маринованные грибы или огурцы, колечки лука, маслины, кружочки перца и помидора. Сверху посыпьте сыром.
• Отправьте пиццу в духовку до полной готовности начинка.

Совет:
Вместо помидор для начинки можете добавить персики. Получится очень вкусно.