Пицца, пожалуй, самая распространенная закуска в мире. Ароматная, круглая, вкусная. Ее обожают все. Причем удовлетворит любого. Ибо вариантов теста очень много, да и начинки, можно использовать на любой вкус. Предлагаю простой рецепт пиццы. Я не покупаю заготовки для пиццы. Готовлю тесто сама. Пицца, приготовленная в домашних условиях да еще с любимой начинкой – это залог успеха необычного вкуса.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления домашней пиццы:
• 0,5 кг муки
• 0,5 л воды
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовых ложки сливочного масла
• 50 г дрожжей
• 100 г томатного соуса
• 300 г колбасы
• 300 г шампиньонов
• 150 г твердого сыра
• соль, перец
• 1 большая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 100 г растительного масла
• 100 г майонеза

Процесс приготовления:
• Смешиваем дрожжи с сахаром, хорошо перемешиваем до жидкого состояния, оставляем для брожения на 10 минут.
• Просеиваем муку, в нее вливаем дрожжи, воду, соль и замешиваем тесто.
• Тесто должно, получится мягким, накрываем тесто салфеткой и оставляем в теплом месте, чтобы оно подошло.
• Очищаем лук, нарезаем его небольшими кубиками и обжариваем до прозрачности.
• Чеснок очищаем, измельчаем, добавляем, прожариваем с луком.
• Шампиньоны очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем в растительном масле.
• Нарезаем колбасу кубиками.
• На крупную терку натираем твердый сыр.
• Теперь, когда все компоненты начинки для нашей пиццы готовы, возвращаемся к тесту.
•Пока мы готовили начинку для пиццы, тесто выросло и готово к использованию.
• Включаем духовку для разогрева, пока мы будем составлять пиццу, она, успеет, прогреется.
• Тесто разделяем на несколько порций, в зависимости, сколько штук мы хотим приготовить, хорошо разминаем руками, придаем каждому кусочку теста форму круга.
• Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него шарик из теста на небольшом расстоянии друг от друга.
• Донышком стакана посредине делаем углубление, таким образом, у нас готово основания для пиццы.
• Основание пиццы смазываем томатным соусом или кетчупом.
• Затем сверху выкладываем обжаренный лук с чесноком.
• Следующим шаром будет колбаса с грибами, вперемешку.
• Смазываем начинку по всей поверхности майонезом и присыпаем верх тертым сыром.
• Ставим в духовку запекаться.
• Поскольку все ингредиенты не требуют длительной готовки, то достаточно запекать до того момента, когда тесто испечется, а сверху образуется корочка из плавленого твердого сыра, это приблизительно минут двадцать.