Рисовая каша

11-07-2012, 09:52

Рисовая каша



Многие с детства едят рисовую кашу с тыквой, это кажется чем-то обычным и даже скучным. Но такая рисовая каша может быть, в том числе очень оригинальной – как по вкусу, так и по принципу последующей подачи.И так,готовим быстро и вкусно вместе с нами!

Основные ингредиенты:
• Небольшая яркая тыква;
• Вода – 500 миллилитров;
• Рис – 1 стакан;
• Соль;
• Сметана – 1 стакана;
• Сливочное масло – 2 ложки столовых;
• 3 яйца;
• Сахар – ? стакана;
• Стакан изюма;
• Корица.

Процесс приготовления:
• Срежьте верхушку с тыковки, ложкой вытащите из неё все семена. Затем острым ножом с достаточно широким вырезом начните вынимать-вырезать из неё мякоть, кусочками. В конце действа перед вами должен стоять «тыквенный сосуд» со стенками около сантиметра в толщину.
• Вскипятите воду и высыпьте туда немедленно рис. Посолите и варите, пока крупа не останется чуть-чуть суховатой. Тогда всыпьте в ту же кастрюльку кусочки вырезанной из тыквы мякоти – и теперь уж пусть до готовности варится.
• Духовку поставьте разогреваться как раз на этом этапе – на 160 по Цельсию градусов. И отделите обязательно желтки трёх яиц от белков!
• В уже сварившуюся кашу добавьте следующие ингредиенты последовательно: изюм, по вкусу – корицу, желтки, сливочное масло, сметану, изюм, сахар. После добавления каждого ингредиента непременно перемешивайте слегка деревянной лопаткой. Затем уже более интенсивно перемешайте всё сразу.
• Что касается отдельно стоящих белков, то их надо будет при помощи миксера с насадкой «венчик» взбить в однородную яркую пену и тоже добавить в кашу. Вновь перемешать – не слишком сильно.
• Кашу затем кашу выложить в сделанную вами «чашу» из тыквы и отправьте на 30-50 (всё зависит конкретно от величины выбранной тыквы) в духовку. Не забудьте закрыть либо срезанной с той же тыковки верхушкой, либо (даже лучше) подходящей по размеру глиняной крышкой.
  • Просмотров: 2 045

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены