Сколько не готовлю на кухне, но никогда не пробовала такого борща. Как то приезжали к нам гости с Украины, и приготовили первое блюдо, теперь, я готовлю только такой борщ и никакой другой. Итак, борщ рецепт.

Основные ингредиенты:
• 300 грамм - свиная вырезка;
• 2 шт. - морковь;
• 300 грамм-капуста белокочаная;
• 2 шт. - болгарский перчик;
• 3 шт. - спелые помидоры;
• 3 дольки - чеснок;
• 150 грамм-сало;
• 1 шт. - свекла;
• 1шт. - луковица;
• 200 грамм-картофель.

Процесс приготовления:
• Мясо желательно замачивать предварительно, например на ночь.
• Очищаем овощи и режем небольшими кусочками.
• Отправляем в глубокую кастрюлю с водой мясо, и включаем маленький огонь. Не забываем снимать пенку.
• Когда мясо будет готово, достаем и нарезаем кубиками, отправляем обратно в кастрюлю.
• Добавляем все остальные овощи.
• Режем сало и отправляем в кастрюлю, порезанное длинными кусочками.
• Бросаем чеснок, очищенный, целыми зубчиками.
• Картофель режем большими брусочками и в кастрюлю.
• Варить, пока не сварится картофель и свекла.
• Подавать к столу в горячем виде, добавив в сей чудесный борщ сметану.