Борщ с квашеной капустой

6-04-2012, 00:38

Борщ с квашеной капустой



Борщ-это не просто горячее блюдо со свеклой или капустой, как все говорят. Это целая история, которая станет залогом комфорта и уюта в вашей семье. Да, и с таким блюдом, можно покорить сердце любого мужчины. Особенно хорош он на следующие сутки, настоявшись, он приобретает вкуснейший аромат и неповторимый вкус. Итак, готовим вкусное блюдо борщ с квашеной капустой без затрат.

Основные ингредиенты:
• 500 грамм-мясо;
• 250 грамм-свекла;
• 200 грамм-морковь;
• 300 грамм - квашеная капуста (лучше брать с кислинкой, тогда борщ будет вкуснее);
• Пару зубчиков чеснока, зелень петрушки, укроп, базилик.
• Сахар, перец, сушеный базилик, соль.

Процесс приготовления:
• Квашеную капусту промываем, заливаем теплой водой и оставляем на десять минут.
• Мясо заливаем водой, не забыть предварительно, промыть, отправляем в кастрюлю с водой, добавляем лавровый лист, пару шариков черного перца и ставим на маленький огонь.
• Свеклу почистить и натереть на крупную терку, обжариваем на растительном масле до полуготовности.
• Морковку чистим и трем на крупную терку, отправляем к свекле. Тушим.
• Отжать с капусты воду или просто слить.
• Когда мясо приготовится, достаем его, немного даем остыть и разрезаем на небольшие кусочки. Отправляем назад в кастрюлю и добавляем нашу зажарку.
• Потом отправляем капусту и варим около получаса.
• Бросаем пару зубчиков чеснока, измельчать не нужно. Солим и перчим.
• К столу подавать в горячем виде, налив немного сметаны и присыпав мелко порубленной зеленью. Идеально подойдут чесночные гренки или пампушки с чесноком.
  • Просмотров: 1 214

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены