Кулинарные рецепты любящей жены

11-06-2012, 12:54

Кулинарные рецепты любящей жены



Каждая женщина хочет побаловать своего мужчину самыми вкусными и полезными блюдами. В просторах интернета можно найти множество рецептов, но не забывайте, что кулинарные рецепты любящей жены должны быть исполнены с любовью, лаской и нежностью.
Самым полезным блюдом для вашего мужчины, который только что явился уставший после работы, будет, естественно борщ. Вот и расскажем вам, как его можно быстро приготовить.

Ингредиенты для борща на 4 порции:
• Свекла – 1 килограмм,
• Капуста – 600 грамм,
• Морковь – 200 грамм,
• Петрушка – 50 грамм,
• Репчатый лук – 200 грамм,
• Пюре из томата – 150 грамм,
• Мука – 50 грамм,
• Столовый маргарин – 100 грамм,
• Сахар – 50 грамм,
• Трёхпроцентный уксус – 80 грамм,
• Сметана – 100 грамм,
• Лавровый лист,
• Перец по вкусу.

Способ приготовления:
• Нарежьте свеклу ломтиками или соломкой и потушите в закрытом котле, добавив жир, сахара и пюре. Чтобы сохранить окраску свеклы добавьте 2-3 гр. уксуса. Чтобы свекла не пригорала, постоянно перемешивайте и доливайте бульон или воду. До кипения тушите на сильном окне, а затем сбавьте пламя. На это уйдёт минут 10-40, в зависимости от зрелости свеклы.
• Доведите бульон до кипения и бросьте в него капусту, тушёную свеклу, лук и пассированные коренья.
• Варите борщ в течение 20-30 минут.
• Примерно за 5-10 минут, до того, когда борщ будет готов, заправьте его белым соусом, положите соль, перец и лавровый лист.
• Если вы хотите приготовить борщ с квашеной капустой, то варить надо так же, но капусту необходимо тушить жиром. Отожмите капусту и промойте её в холодной воде. Положите в котёл, добавьте жир, бульон или воду. После этого закройте крышкой и тушите в течение 1-2 часов.
• Чтобы борщ имел характерную окраску и вкус, приготовьте свекольный настой. Что бы его сделать, хорошо промойте свекольные клубни, затем мелко нарежьте их или натрите на тёрке. И после этого положите в посуду с горячим бульоном. (1 литр на 500 гр. свеклы). Добавьте рассол от капусты, кислый квас или уксус и доведите до кипения. После этого оставьте настояться в течение 15-20 минут и процедите.
  • Просмотров: 27 291

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены