Есть невероятно множество способов и рецептов что бы приготовить борщ. Украинский борщ, борщ по-киевски, борщ по-сахалински и другие. Но у каждой хозяйки есть свой рецепт борщ, каждая хозяйка выбирает один рецепт, который получается у неё максимально вкусно и оригинально. И это действительно так. Мы же предлагаем вам рецепт одного из самых классических вариантов борща, борща по-киевски.
Этот рецепт очень практичен для любых домохозяек, так как стоимость всех продуктов доступна каждому, рецепт достаточно просто, и готовится очень быстро, в среднем на это уйдём пару часов.

Для приготовления вам понадобится:
(ингредиенты приводятся из расчёта на одну порцию)
• 60 гр говядины,
• 60 гр свеклы,
• 80 гр капусты,
• 70 гр картофеля,
• 10 гр фасоли замоченной в холодной воде,
• 10 гр моркови,
• 15 гр лука,
• 80 гр помидоров,
• масло для жарки,
• 15 гр сметаны,
• лавровый лист, перец соль – по вкусу.

Способ приготовления:
• Нашинкуйте лук и обжарьте его в масле до золотистого состояния.
• Добавьте говядину, нарезав её предварительно. Обжарьте со всех сторон.
• Добавьте морковь. И жарьте еще 5 минут.
• Добавьте помидор, натерев его на крупной терке. И тушите под крышкой, до тех пор, пока не начнет испаряться сок помидора.
• Залейте водой, добавьте лавровый лист, добавьте фасоль. Доведите до кипения. А затем убавьте огонь. Закройте крышкой и варите до готовности мяса.
• Пока мясо варится, почистите и нарежьте картофель, нашинкуйте капусту, почистите и натрите свеклу на терке.
• За 20 минут до того, как борщ приготовится, бросьте в него картофель.
• Доведите до кипения, посолите, поперчите, убавьте огонь, еще через 10 минут добавьте нашинкованную капусту.
• За 5 минут добавьте свеклу.
• При подаче добавьте сметану и при желании посыпайте зеленью.
Приятного аппетита!