Куриный суп с клецками

6-03-2013, 09:49

Куриный суп с клецками


Ингредиенты для приготовления :

• 1.5 литра куриного бульона
• Три куриных бедра
• Пять столовых ложек муки
• 1 куриное яйцо
• Одна морковка
• 2 помидоры
• Одна чайная ложка сливочного масла
• Одна луковица
• Одна столовая ложка оливкового масла
• Перец и соль по вкусу
• Небольшой пучок зелени

И так приступаем:

• Ставим куриный бульон на огонь в кастрюльке. Теперь отделяем в куриных бедрах куриное мясо от костей. Затем чистим морковь, моем её и нарезаем кружочками в бульон. Теперь чистим репчатый лук, нарезаем его кубиками и обжариваем на сковородке разогретой с оливковым маслом до золотистого цвета.

• Моем помидоры, нарезаем их ломтиками и кладем в сковородку к луку. После этого добавляем туда сливочное масло, когда помидоры будут, почти готовы. Затем выключаем огонь с под сковородки и накрываем её крышкой.

• Этим временем разбиваем в миску куриное яйцо и тщательно перемешиваем его с пшеничной мукой, щепоткой соли и одной столовой ложкой молока. Теперь кладем в бульон содержимое сковородки и как только он закипит, ложем в него половинку чайной ложки теста на клецки. Ждем пока куриный суп снова закипит, и можно подавать его к столу.
  • Просмотров: 1 003

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены