Ингредиенты:

• Куриная грудка – 500г
• Лук белый – 2шт
• Морковь – 3шт
• Картофель – 4шт
• Помидоры – 5шт
• Гречневая крупа – 1 стакан
• Вода – 2л
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Соль

Приготовление:

• Куриная грудка отваривается до готовности.
• Гречневая крупа промывается.
• Нарезанный соломкой лук, тертая морковь обжариваются на растительном масле до золотистого цвета.
• Картофель нарезается соломкой.
• Из бульона извлекается грудка, в него всыпается гречка.
• Варится до полуготовности, затем добавляются обжаренные овощи.
• Минут через 10 добавляется нарезанный картофель, измельченные помидоры.
• Все варится до готовности, в конце добавляется соль по вкусу и перец.
• Перед подачей насыпается в порционную тарелку для первых блюд, посыпается мелкорубленой зеленью.

Приятного аппетита!