Ингредиенты:

• Бульон мясной – 2л
• Гречневая крупа – 2-3 ст. ложки
• Картофель – 6шт
• Лук – 1шт
• Масло сливочное – 50г
• Соль
• Зелень
• Перец

Приготовление:

• В готовый наваристый и кипящий бульон всыпается слегка поджаренная на сухой сковороде гречневая крупа.
• Варится минут 10-15.
• Затем добавляется нарезанный ломтиками и обжаренный вместе с луком на сливочном масле картофель.
• Все варится до готовности.
• В конце добавляется мелкорубленый укроп, петрушка, соль, перец.
• Суп доводится до кипения и снимается с огня.
• Подается в порционных тарелках для первых блюд.

Приятного аппетита!