Если у вас есть в наличии грибы, то можно приготовить грибной суп. Рецепт данного блюда достаточно простой.

Основные ингредиенты:
На 4 порции.
• Сливки 300 мл;
• Грибы белые 500 г;
• Грибы шампиньоны 150 г;
• Сухие молотые грибы 30 г;
• Морковь 100 г;
• Картофель 200 г;
• Вода 1500 мл;
• Лук репчатый 300 г;
• Соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Процесс приготовления:
• Грибы (белые и шампиньоны) нарезаем пластинками, картофель и лук средними кубиками, морковь - соломкой. Часть лука и морковь обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла до появления золотистого цвета.
• Доводим воду до кипения в кастрюле добавляем в нее свежий лук, варим до того момента пока лук не осядет на дно. После закладываем картофель, обжаренную морковь с луком, свежие грибы и варим до полной готовности картофеля.
• Перед окончанием приготовления вливаем сливки в кастрюлю, засыпаем сухие молотые грибы, добавляем перец и соль и доводим наш суп до кипения.
• Для придания трапезного вида блюду подавайте его в глиняной посуде.
• В качестве дополнения к грибному супу можно использовать сметану и чесночные гренки, подавайте эти компоненты отдельно. Добавьте в суп мелко порезанную зелень.