Этот суп является одним из видов супов, который очень распространен в европейских странах. Легкий и ароматный вкус супчика, порадуем всю вашу семью. Итак, будем готовить грибной суп рецепт простой.

Основные ингредиенты:
•600гр. - грибов (белых или опят, желательно, только свежие);
•6 шт. средние картофелины;
•1 шт. - морковь среднего размера;
•1 шт. – луковица;
•40 гр. – сливочного масла;
•Оливковое масло, соль, перец и специи по вкусу.

Процесс приготовления:
•Промываем лук и морковь, лук режем мелко-мелко, а морковь кубиками.
•На сковороде топим сливочное масло и оливковое. Засыпаем лук и жарим до золотистого цвета.
•Грибы режем небольшими кусочками и добавляем к луку. И жарим до момента, пока не выкипит вся жидкость с грибов.
•Промываем и режем картофель крупными кусочками.
•Берем большую кастрюлю, заливаем 2,5 литра воды и ставим на огонь. Когда вода закипела, высыпаем в кастрюлю морковь и картофель. И варим минут 7.
•После этого, высыпаем в нашу кастрюльку грибы с луком, и варим до готовности. Сварилось, закрываем крышкой и даем настояться еще минут 20(аромат супчика станет более насыщенным).
Такой суп, подавать к столу лучше всего со сметаной и разнообразной мелко-порубленной зеленью. Также, в дополнение к столу, можно подать еще и гренки.