Вам понадобятся:

• Говяжьи ребрышки – 500г
• Морковь – 2шт
• Репчатый лук – 6-7 головок
• Картофель – 5-6 штук
• Соль и перец
• Лавровый лист – 1шт
• Кардамон – 1-5зерен
• Зелень укропа и петрушки
• Базилик

Приготовление:

• Варите ребрышки около 2х часов
• Нашинкуйте морковь и обжарьте на сильном огне в масле до золотистого цвета
• Нарежьте мелко лук и отправьте его к моркови
• Жарьте до золотистого оттенка
• Введите лук и морковь в подсоленный бульон, дайте покипеть пару минут и добавьте картошку
• Положите все приготовленные для супа специи
• Картошку варите около 5 -7 минут, но не больше
• После приготовления дайте настоятся супу 20-40 минут
• Посыпьте сверху зеленью
• Супчик должен получиться достаточно густым
Приятного аппетита