Просматривая кулинарные сайты, всегда хочется что-нибудь приготовить. Почему это? Потому, что кулинарные рецепты с фотографиями так и вызывают желание приготовить у себя то, чего еще ни разу не готовили. Сегодня мы приготовим мясо праздничное, оно получается на редкость нежным и вкусным, для этого блюда великолепно подойдет филе свинины, лучше корейки.Очень вкусный рецепт!

Ингредиенты:
• Филе свинины (корейка) 1кг
• Мед – 2ст л
• Сок лимонный – 2 ст.л.
• Джем брусничный/или вишневый - 2ст.л.
• Гвоздика
• Соль

Готовим:
• Смешиваем джем, мед и лимонный сок
•Мясо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, делаем небольшие разрезы, примерно 3-4мм глубиной, солим и смазываем полученным соусом, в надрезы помещаем гвоздички
• Мясо выкладываем в форму, в которой будем ее запекать, помещаем в нагретую духовку, температура запекания 200оС, время запекания 45-50минут. Не забываем время от времени поливать мясо соком, образующимся при жарке.
• Это мясо будет очень вкусным как в качестве холодной закуски, так и как горячее блюдо. Приятного вам аппетита!