На просторах Интернета существует много сайтов с кулинарной тематикой, но такие вкусные рецепты с фотографиями вы найдете только здесь.
Давайте сегодня разберемся с одним из них. Готовить мы будем филе карпа.

Ингредиенты:
• Свежий карп - 500г;
• Лимон (лучше с тонкой корочкой) - 1/2 шт.
• Мука для панировки карпа - 50г
• Соль, приправы для рыбки - по вкусу
• Масло для обжаривания - 5ст. л

Готовим:
Самым трудоемким процессом здесь является собственно приготовление самого филе. Нужно аккуратно снять мякоть с карпа и вынуть все мелкие косточки. Лучше всего косточки захватываются пинцетом. Если вы прошли это испытание, то дальнейший процесс пойдет как по маслу.
• Нарезаем филе на продолговатые брусочки около 2-3 сантиметра шириной.
• В глубокой чаше маринуем их с приправами, солью и соком целого лимона около двух часов. Можно так же добавить в маринад растительное масло, тогда рыбные палочки будут особенно нежными.
• Панируем в муке и жарим на большом огне до образования золотистой корочки с двух сторон.
• Выкладываем на красивую тарелку и посыпаем сверху кольцами маринованного лука.
• Такие палочки из карпа так же очень вкусно употреблять в холодном виде, дополнительно полив соком лимона. Приятного вам аппетита.