Без особого праздничного меню, любой праздник был бы скучным и обыденным. А какие блюда можно добавить в праздничное меню, решает каждый по своему капризу. Можно сделать, например, вкуснейшую закуску из курицы и винограда в виде шариков. Рецепт несложный, а блюдо получается необычайно изысканным и на столе выглядит очень нарядно, как раз подойдет для любого праздника. А про аромат можно ничего не говорить, попробуйте приготовить, тогда и убедитесь сами. Думаю, ваши гости будут очень удивлены этим оригинальным блюдом.

Для приготовления вам понадобятся:
• Куриное филе 2 шт.
• Сыр твердый 100 гр.
• Виноград без косточек около 20-25 шт.
• Любые орехи или миндальные хлопья
• Чеснок 3 зубчика
• Майонез 5-6 ст.л.

Для его приготовления необходимо:
• Для начала нужно подготовить мясо. Куриное филе нужно сварить до готовности в подсоленной воде (примерно 25-30 минут после закипания воды).
• После варки, куриное филе следует остудить, измельчить его в блендере или пропустить через мясорубку.
• Теперь нужно натереть сыр на мелкой терке.
• Чеснок мелко нашинковать или пропустить через чеснокодавку.
• Теперь в отдельной посуде надо хорошо смешать вместе курицу, сыр, чеснок и заправить все майонезом, чтобы у вас получилась довольно густая масса.
• Затем поставить эту массу в холодильник на час для замаринования.
• Виноград промыть и обязательно обсушить салфетками.
• Теперь нужно мелко измельчить миндальные орехи или можно заменить их миндальной стружкой.
• Теперь нужно вытащить куриную массу из холодильника. Затем взять чайную ложку этой курино-сырной массы, аккуратно придавить ее пальцами, а вовнутрь нужно положить виноградинку и закрыть ее так, чтобы виноградинка оказалась внутри куриной массы. Теперь нужно скатать все эт в шарик.
• Приготовленные шарики со всех сторон нужно обвалять в миндальной стружке или измельченных миндальных орехах.
• Последний этап перед подачей на стол: шарики нужно охладить. Все, шарики готовы!
Приятного аппетита!