Праздники самое приятное время любого человека. Ведь в этот день не нужно идти на работу, нет необходимости никуда спешить, зато можно посидеть дома в кругу родных. Самым главным в такой день является меню праздничное. Для хозяйки это отличный способ показать насколько она умелая хозяйка, продемонстрировать свои кулинарные способности. Сегодня я вам расскажу три рецепта для праздничного меню. Эти блюда можно подавать к любому празднику. Для первого блюда отлично подойдет необычный и вкусный салат «Креветки под шубой». Такой салатик понравится всем, ингредиенты для него легко купить, их необычное сочетание вас удивит.

Ингредиенты:
• четыре картофелины
• четыре сваренных яйца
• 140 грамм красной икры
• 500 грамм креветок
• майонез
• специи
Способ приготовления:
• вареные овощи натираются на терке, как для обычного салата под шубой на терке среднего размера
• креветки очистить и отварить с перцем, солью и другими специями. Затем их необходимо разрезать на небольшие кусочки
• теперь займемся укладкой салата. Сначала смазываем дно салатницы майонезом, затем идет слой креветок, снова майонез, выкладываем на него весь картофель, снова майонез, сверху укладываем зернышки икры, можно украсить икрой в виде какого-нибудь символического узора. Сверху украсить зеленью.
• Перед подачей на стол дайте салату настояться около шести часов.

А на второе мы приготовим свинину по-китайски
Ингредиенты:
• один килограмм свинины
• 500 грамм сладкого перца
• четыре луковицы
• четыре столовых ложки томатной пасты, мясного бульона и винного уксуса
• два яичных желтка
• две столовых ложки крахмала
• четыре столовых ложки сахара
• пол стакана соевого соуса
• 200 грамм растительного масла
• соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
• нарезать мясо, болгарский перец небольшими полосками, а лук полукольцами
• смешиваем желтки, соевый соус, томатную пасту, мясной бульон, сахар, соль, перец и мариновать в такой смеси мясо около одного часа.
• обжарить на масле лук и перец до золотистого цвета
• высыпать крахмал в маринованное мясо, перемешать, слить лишнюю жидкость и обжаривать кусочки мяса на растительном масле.
• соедините свинину с овощами, залейте маринадом и жарьте под крышкой около 15 минут на небольшом огне.
На десерт можно подать мороженое или яблочный пирог. Приятного аппетита!