Секрет шаурмы состоит не только в обжаренном специальным способом мясе, но и в соусе. Итак, соус для шаурмы, какой можно использовать, чтобы блюдо получилось по-настоящему сочным и особенным? Предлагаем 2 варианта.

Белый соус с огурцами
Ингредиенты:
• Огурцы (свежие или соленые) – 1шт
• Чеснок (зубчик) – 2шт
• Сметана – 200г
• Соль
• Перец
Приготовление:
• Огурец и чеснок натираются на терке (мелко).
• Добавляется соль, перец и все смешивается со сметаной до получения однородной консистенции (немного взбить).
• Этот соус используется не только для приготовления шаурмы, но и в качестве заправки для различных салатов, а также как самостоятельный соус к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Шаурма овощная с чесночным соусом
Ингредиенты:
• Болгарский перец – 2шт
• Цукини (цветки) – 1/2 шт
• Помидоры черри – 3шт
• Майонез (легкий, нежирный) – 40г
• Сливочный сыр – 40г
• Зелень – 15г
• Армянский лаваш – 1шт
• Чеснок (зубчик) – 1шт
• Оливковое масло
• Базилик
Приготовление:
• Овощи моются и нарезаются соломкой и смешиваются.
• Овощная смесь обжаривается на оливковом масле.
• Половина порции сыра смешивается с зеленью и выкладывается на лаваш (по всей поверхности).
• Обжаренные овощи укладываются на смазанный лаваш, сверху пара листов базилика.
• Все посыпается солью и перцем.
• Лаваш заворачивается в форме рулета, трубочки или прямоугольника (по вашему вкусу).
• Майонез, оставшийся сливочный сыр, тертый чеснок (можно мелкорубленый) и зелень смешиваются, и получившийся соус подается отдельно в соуснике к готовой шаурме.
• Шаурму можно обжарить по желанию.
Приятного аппетита!