Многие знают, как приготовить шампиньоны. Блюда с этим ингредиентом всегда очень вкусные. Фаршированные шампиньоны порадуют ценителей сытной и вкусной пищи.

Основные ингредиенты:
• Чеснок 3 зубчика;
• Шампиньоны 300 грамм;
• Растительное масло 50 мл;
• Лук 1 шт.;
• Рис 100 грамм;
• Морковь 1 шт.

Процесс приготовления:
• Возьмем шампиньоны, промоем и почистим. Затем отделим шляпки от ножек. Делаем аккуратно, так как нельзя повредить шляпки. Ножки вынимаем полностью.
• Чистим лук и морковь и нарезаем кубиками. Ножки грибов измельчим также.
• Разогреем в сковороде подсолнечное масло. Пассируем до прозрачности лук. Затем добавим морковь и грибы. Оставляем тушиться на 15 минут до полуготовности, периодически помешиваем.
• Сварим рис в подсоленной воде.
• Смешаем готовый рис с тушеными овощами. Посолим, поперчим и добавим давленого чеснока. Все хорошо перемешаем.
• Застелем противень фольгой и смажем ее растительным маслом.
• Шляпки шампиньонов слегка расширяем чайной ложкой. Срежем края и наполним приготовленным фаршем. Кладем на противень.
• Аккуратно завернем фольгу. Накроем фаршированные шляпки. Края фольги защипываем своеобразным кармашком.
• Разогреем духовку до 180 градусов и отправим в нее противень на 40 минут.
• Готовые грибы украшаем петрушкой и подаем на стол.