Шампиньоны фаршированные является простой горячей закуской, прекрасно подходящей для вечеринки и не требует огромных усилий в приготовлении. Если у вас неожиданно собрались гости и вам нужно придумать что – то быстрое, то вы нашли тот рецепт, который искали. Шампиньоны фаршированные являются очень легкой и безумно вкусной горячей закуской. Для начинки шампиньонов можно использовать все, что угодно: мясо, овощи, рыбу. В переводе с французского слово «шампиньон» означает «гриб». Эти красивые и нежные грибы с тонким ароматом прочно вошли в нашу кулинарию. Впервые шампиньоны начали культивировать 1000 лет назад. В шампиньонах содержится 90 % воды, но также там очень много белков, органических кислот, витаминов РР, витаминов группы В, железо, фосфор, калий и цинк. Этот вид грибов популярен среди больных сахарным диабетом, ведь в них нет сахара, а низкая калорийность используется в различных диетах. Шампиньоны фаршированные очень популярное блюдо, готовить его быстро, а на вкус они просто божественны.

Рецепт приготовления блюда шампиньоны фаршированные:
• 0,5 килограмм шампиньонов
• 70 грамм твердого сыра
• одна луковица
• растительное масло
• перец, соль, тмин, майоран

Способ приготовления блюда шампиньоны фаршированные:
• Грибы промыть и аккуратно отделить шляпки от ножек
• Лук очистить и нарезать мелкими кубиками и немного обжарить
• Ножки измельчить, лучше в блендере, а если вам нравится кусочки, то можете нарезать мелкими кубиками, измельченную заготовку добавить к обжаренному луку, приправить зеленью, солью, перцем.
• Обжарить начинку до золотистого цвета
• Сыр натереть на мелкой терке и смешать с грибной массой
• По желанию можно положить фарш, или просто кусочки вареной куриной грудки, также можете добавить орехи, сладкий перец, гречневую кашу, вареные яйца
• Далее наполнить шляпки этой грибной массой с сыром и поставить в духовку на 20 минут, не стоит долго держать их в духовке, если выпарится, вся жидкость они станут сухими и не очень приятными на вкус.
Шампиньоны фаршированные можно есть как гарнир, но также они могут подаваться как холодная или горячая закуска. Шампиньоны фаршированные очень вкусные и сытные. Приятного аппетита!