Как нам всем известно история блинов исчисляется веками. Говорят, что приучил людей к этому кулинарному чуду библейский царь Давид, который во время праздников раздавал всем по "блину сковородному". Блинчики это одно из любимейших русских блюд. История их возникновения покрыта тайной. Существует тысячи версий появления этого вкусного кулинарного изделия. Некоторые историки считают, что блины, приготовленные на дрожжах появились на Руси еще в 1005-1006 годах. Всем известно когда масленица заканчивается наступает Великий пост. Пост - это время, когда принято отказываться от некоторых продуктов животного происхождения. Но ведь это не причина, чтобы исключать из меню всю любимую выпечку. Блины постные - это сытное и вкусное блюдо, которое может разнообразить ваш постный стол. По вкусу блины постные не уступают обычным блинам, хотя и готовятся без молока и яиц. Можно делать также блины с разными постными начинками: луком, морковью, грибами, картофелем, гречкой. А можно просто полить сверху медом или вареньем. Порадуйте себя и своих близких вкусными постными блинами. Например, можно приготовить пшено-гречишные блинчики, или смешать другие виды муки.

Чтобы приготовить блины постные пшено – гречишные необходимо взять:
• Полтора стакана пшеничной муки
• Полстакана пшенки
• Полтора стакана гречневой муки
• 20 грамм дрожжей
• Две столовой ложки сахарного песка
• Соль
• Стакан горячей воды

Способ приготовления блинов:
1. Для начала сварите жидкую кашу из одного стакана пшенки
2. Остудите ее
3. Добавьте полтора стакана пшеничной муки
4. Также необходимо добавить 20 грамм дрожжей и оставить тесто подходить
5. Затем всыпьте полтора стакана гречневой муки, две столовой ложки сахарного песка, добавьте соли и вновь оставьте массу настояться
6. После всего этого влейте в тесто горячую воду или тесто можно замесить на воде из-под вареного картофеля. Только нужно учитывать соль, которую вы положили при варке. Из вареной картошки можно приготовить также и начинку для ваших блинов постных (например с грибами и жареным луком) и необходимо довести консистенцию теста до состояния сметаны
7. Через пятнадцать минут начинайте выпекать вкусные блины постные