Существует несколько рецептов приготовления этого необычного, но уже давно полюбившегося блюда, предлагаем нестандартный хачапури рецепт и мы обязательно его освоим.

Хачапури в виде лепешки
Ингредиенты:
• Мука – 500г
• Сухие дрожжи – 20г
• Масло сливочное (можно оливковое) – 50г
• Сахар – 1 ст. ложка
• Вода (можно кефир или сливки с водой) – 1 стакан
• Соль – 1/4 ст. ложки
• Адыгейский сыр (можно напополам с сулугуни) – 160г
• Яйцо – 1шт
• Чеснок (зубчик) – 3шт
• Кинза
• Свежий базилик

Приготовление:
• Дрожжи, мука, сахар, соль, вода (кефир или сливки), масло смешиваются.
• Замешивается тесто, которое ставится в теплое место для подъема.
• Сыр натирается, добавляется шинкованная кинза, базилик, яйцо – все перемешивается.
• Подошедшее тесто разделяется на две части, раскатываются две лепешки.
• Одна лепешка выкладывается в противень/форму, сверху начинка.
• Начинка разравнивается и накрывается второй лепешкой, края защипываются.
• Смазывается сливочным маслом (можно положить просто кусочек масла сверху, оно все равно растает и растечется).
• Выпекается при 180-градусной температуре до готовности (можно еще смазать яйцом перед выпечкой).
• Разрезается на порционные куски и подается.Приятного аппетита!