Блины – традиционное блюдо. И печем мы их не только в Масленицу. У нас в славян принято принимать гостей масляными блинами и красивыми пирогами. Если спросите, как приготовить блины? Я Вам отвечу, когда как бывает. Ведь рецептов для приготовления блинов очень много. Чаще всего мы пользуемся, простыми иногда под настроение можно повозится.Итак,готовим очень вкусные блины.

Ингредиенты, которые понадобятся, для приготовления аппетитных блинов:
• 1 стакан пшеничной муки
• 1,5 стакана молока
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 250 г свиного мясного фарша
• 2-3 столовых ложек панировочных сухарей
• 2 столовых ложки масла
• соль, перец

Процесс приготовления:
• Перемешиваем яйца, соль и сахар, разводим холодным молоком.
• Всыпаем просеянную муку и хорошо сбиваем венчиком.
• Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной салом или топленым маслом.
• Налив тесто на сковороду, ее следует покачивать в разные стороны, чтобы тесто разлилось по всей сковороде ровно и тонким слоем.
• Наливать тесто лучше разливательной ложкой. Толщина блинчика должна быть примерно 2-3 миллиметра.
• Блины не будут рваться и хорошо сниматься, если тесто перед выпечкой постоит 30 минут.
• Когда нижняя сторона блинчиков зарумянится, сковороду снимаем с огня и вместе с блинчиком опрокинуть на стол или разделочную доску, а сковородку вновь прогреть, смазать налить тесто и выпекать следующий блинчик.
• На выпеченный блинчик, на поджаренную сторону выкладываем фарш, сворачиваем его трубочкой или конвертиком, смачиваем, в яйцах, и панируем в сухарях и поджариваем на сковороде с жиром.
• К блинчикам хорошо подавать куриный или грибной бульон.