Черника – вкусная и полезная ягода, которая идеально подходит для кулинарных экспериментов. Сочный, душистый черничный пирог понравится не только любителям сладкого, но и истинным ценителям кулинарного искусства. Вот один из популярных рецептов приготовления творожного пирога с черникой.

Творожный пирог с черникой
Основные ингредиенты:
• сливочное масло – 150 гр.
• яйца – 5-6 шт.
• мука – 500 гр.
• сахар-песок – 300 гр.
• творог (1-20%) – 500 гр.
• ягоды черники – 300 гр.
• картофельный крахмал – 100 гр.
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Процесс приготовления:
• Смешайте растопленное сливочное масло со стаканом сахара. Добавьте одно яйцо и перемешайте. В полученную массу всыпьте муку, разрыхлитель и замесите не очень крутое тесто.
• Из оставшихся яиц отделите белки от желтков.Растерев желтки с сахаром, добавьте творог. Крупнозернистый творог необходимо протереть через сито. Добавьте крахмал. Взбитые белки добавьте в полученную массу и перемешайте.
• Подготовьте форму для выпекания, предварительно смазав ее маслом. Выложите тесто, оформив бортики, а затем творожную массу.
• При помощи блендера взбейте чернику с сахаром и выложите полученную массу на творог.
• Выпекайте в течение часа в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
• Готовый пирог можно украсить ягодами черники или посыпать сахарной пудрой.