Хочется что-то вкусное и домашнее? А тут вам передали домашний творог, и вы не знаете, какое чудо сотворить для семьи? Предлагаю приготовить нежнейший пирог с творогом.

Основные ингредиенты:
Для теста:
•150 грамм - сливочное масло (можно заменить на маргарин, но не желательно);
•100 грамм - сахар;
•3шт.- яйца;
•2 ч.л.- разрыхлитель для теста (или 1 чайная ложка гашеной соды);
•350-400 грамм - мука.
Для начинки:
•600 грамм - творог;
•150 грамм-сахар;
•200мл. - сливки (15-20% жирности);
•3 яйца;
•1 ст.л.- крахмал;
•Банка консервированных абрикосов.

Процесс приготовления:
•Начнем с приготовления теста. Масло растираем с сахаром.
•Добавим яйца, перемешиваем.
•Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем тесто.
•Использовать глубокую круглую форму (желательно). Форму немного смазываем, и налепливаем тестом изнутри. Бортики сделать обязательно.
•На тесто выкладываем абрикосы, разрезанными кусочками вниз.
•Готовим начинку для пирога. Творог вымешиваем с яйцами, добавляем сахар, крахмал и тщательно перемешиваем.
•Сливки смешать с ванильным сахаром и хорошенько взбить миксером. Добавить в творог.
•Выкладываем творожную массу в форму и разравниваем по всему периметру.
•Выпекать при тем-ре 180 градусов 40-50 минут.
Когда пирог будет готов, обязательно дать ему остыть и только потом резать на порции.
На примере нашего пирога, мы рассмотрели творожный вариант с абрикосами, но пирог, можно приготовить с различными консервированными ягодами, даже, свежими. Эксперементируйте!