Вкус знакомый нам с детства - это хворост, посыпанный пудрой. Этот рецепт не сложен в приготовлении, в него входят вполне доступные продукты, но времени приходиться затрачивать на его приготовление немало. Но результат стоит того. Нежнейший и легкий вкус.
Многие не знакомятся с рецептом хвороста потому, что бояться его готовить. На первы взгляд кажется, что это очень сложно, но глаза боятся, а руки делают.
Хворост, это полосочки пресного теста, обжаренные в масле. Это блюдо известно очень давно, свое название он получил, вероятно, из-за неизменного хруста при еде.
Хворост рецепт которого известен всем получится нежным и хрустящим если в него добавить немного водки или спирта. Для сдобного теста обязательно добавляем яйца и молочные продукты. В тесто не надо добавлять много сахара, лучше посыпать сахарной пудрой после приготовления.
Жидкости в тесто тоже много добавлять не надо, а то можно потерять великолепный хруст хвороста.
Необходимо, замешанное для хвороста тесто, скалкой раскатать в очень тонкий пласт,
После этого вырезайте из него всевозможные фигурки, полосочки.
Обжаривать готовое тесто нужно в кипящем рафинированном растительном масле.
Погружая в него тесто порциями, пока на хворосте не появится красивая коричневая корочка. После обжаривания хвороста, его надо выложить на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему маслу.
На стол хворост можно поставить, когда обсыпете его сахарной пудрой или обольете медом.
Сделав хворост рецепт, которого очень прост в приготовлении, один раз, вы не будете больше бояться, что это долго и трудно. Ваши старания будут компенсированы радостью ваших домашних, когда во время вечернего чаепития вы поставите на стол это чудесное и нежное лакомство.
Попробуем приготовить этот рецепт хвороста.

Продукты:
• Пшеничная мука 3,5 стакана;
• 3 куриных яйца;
• Пол стакана молока;
• Водки или спирта 1,5 ст. ложки;
• Сметана 1 ст. л.;
• Немного сахарного песка;
• Соли на кончике ножа

Способ приготовления:
• Берем неметаллическую чашку и взбиваем в ней венчиком или миксером куриные яйца с сахаром, солью и молоком.
• В пшеничную муку добавить сметану, добавляем туда водку или спирт, вливаем яичную смесь тщательно вымешиваем смесь до однородной массы, чтобы не было крупинок и комочков. Должна получиться довольно упругая масса.
• Тесто нужно разделить на несколько частей, для того, чтобы удобнее было его раскатывать.
• Берем каждую часть и очень хорошо и тонко его раскатываем, чтобы через него просвечивала ваша рука. Это необходимое условие, так как от этого зависит такой важный для хвороста хрустящий вкус.
• Наливаем в глубокий казан рафинированное растительное масло, хорошо разогреваем его и порциями опускаем в него хворост, предварительно разрезанный на разнообразные фигурки и полоски хворост. Огонь не должен быть очень сильным, иначе хворост может подгореть.
• После того, как у хвороста появился красивый коричневый цвет, его необходимо вынуть из масла и разложить на бумажном полотенце, чтобы освободить его от лишнего масла.
• После того, как масло стечет нужно выложить готовый хворост на блюдо, сверху полить растопленным медом или обильно посыпать сахарной пудрой. Пудру жалеть не надо, так как в тесте не много сахарного песка.
• Зовите гостей и гордо угощайте их приготовленным вами хворостом, вы потратили немало времени, но зато у вас появилось новое блюдо, которое так любят дети и взрослые.
Приятного аппетита!