Манником называется запеканка, приготовленная из манной крупы. Манник готовят на сметане, молоке или кефире. Приготовим манник на молоке. Его с удовольствием буду, есть дети, подавать можно вареньем или молоком,очень вкусный и простой рецепт без затрат.

Основные ингредиенты:
• Один стакан манной крупы;
• Один литр молока;
• Сливочное масло – 50 г.;
• Пол стакана сахара
• Пол стакана муки;3 яйца;
• Две столовые ложки сметаны;
• растительное масло и соль.

Процесс приготовления:
• Из манной крупы и молока готовим густую кашу. Добавляем сахар, сливочное масло, соль во время варки. Готовую кажу нужно остудить.
• Отделяем желтки от белков. Добавляем в кашу желтки и муку, перемешиваем. Белки взбиваем до пенного состояния. Добавляем взбитые белки тесто манное и перемешиваем.
• Форму, в которой будем выпекать манник застелить пергаментной бумагой, которую смазываем маслом и посыпаем мукой.
• Выливаем тесто в форму, поверхность смазываем сметаной и протыкаем несколько раз вилкой.
• При температуре 200 градусов выпекаем манник до полной готовности. Готовый манник охлаждаем.