Спелые и сочные вишни – чудесный вкусный подарок лета, которого ждем целый год, это то время когда можно вдоволь насладиться их вкусом и ароматом, а насладившись еще приготовить вкусный пирог с вишней. Для этого вкусного пирога на самом деле не нужно ждать лета. В качестве начинки подойдет и замороженная вишня, и даже консервирована.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления пирога вишневый восторг:
Для теста:
• 0,5 кг муки
• 3 яйца
• 250 г сливочного масла
• 220 г сахара
• 0,5 чайной ложки соды
• пакет ванильного сахара
• щепотка молотой корицы
Для начинки:
• 600 г замороженной вишни
• 150 г сахара
• 3 столовых ложки сухарей

Процесс приготовления:
• На разделочную доску или миску просеиваем муку и пищевую соду.
• Делаем в миске углубление, всыпаем сахар, ваниль, добавляем яйца.
• Небольшие кусочки охлажденного сливочного масла раскладываем по краю мучной миски, все ингредиенты быстро, в течение 3 -4 минут перемешиваем, и в результате замеса получается мягкое пластичное тесто.
• Приготовленное тесто помещаем в холодильник для охлаждения.
• Охлажденное тесто разделяем на две ровные части.
• Каждую часть раскатываем в пласт толщиной в 1 см.
• Форму для выпекания или противень смазываем растительным маслом, посыпаем мукой, выкладываем один пласт теста.
• Выложенное тесто посыпаем сухарями, раскладываем вишню, посыпаем сахаром, а сверху накрываем вторым раскаченным пластом, защипываем края, тщательно обрезаем.
• Выпекаем пирог в разогретой духовке до температуры 200 градусов в духовке до готовности.
• Готовность пирога проверяем зубочисткой или спичкой, если при проколе зубочистка остается сухой, то значит пирог готов.
• Слегка охлажденный пирог нарезаем кусочками и подаем к столу.