Пироги с творожной, нежной начинкой – это едва ли не самая любимая выпечка, обладающая еще и полезными свойствами. Пирог творожный, любят люди, следящие за своей фигурой.
Все знают, что творог очень полезный молочнокислый продукт, поэтому если мы будем постоянно употреблять творог, то в нашем организме будут присутствовать необходимые витамины и микроэлементы.
Пироги с творогом обладают незабываемым вкусом и ароматом, пироги можно печь из дрожжевого теста, или на кефире. Для сладких пирогом принято добавлять к творогу курагу или изюм. Такая начинка очень понравится детям, но можно угодить и взрослым, сделав начинку несладкую. К творогу добавить немного соли и курицу, любые орехи – прекрасная начинка для взрослых.
Можно приготовить творожную запеканку – пирог без муки, но обязательно добавить в тесто вымытый и обсушенный кишмиш, цедру лимона или апельсина.
Есть их лучше только после остывания.
А какие вкусные только что приготовленные пироги с творожной начинкой, после того, как вы вытащите их из духового шкафа. Просто объедение!
Попробуем приготовить такой вкусный и нежный:

Пирог творожный с ревенем на немецкий лад
• Сливочное масло или маргарин 300 гр.;
• Сахарный песок один стакан;
• Ванилин пол чайной ложки;
• Куриные яйца 2 шт.;
• Сметана стакан;
• Пшеничная мука стакан;
• Разрыхлитель пакетик
Продукты для начинки:
• Куриные яйца 3 штуки;
• Пол стакана сахарного песка;
• Немного ванилина;
• Разрыхлитель пакетик;
• Творог пачка;
• Ревень 800 гр.

Способ приготовления:
• Для приготовления теста сливочное масло или маргарин соединить с сахаром миксером до состояния крема, влить сметану и куриные яйца. Соединить муку и разрыхлитель и добавить в тесто, продолжая взбивать. Выложить тесто на лист, аккуратно разровнять ножом.
• А для начинки нам нужно отделить белки от желтков. Желтки взбить миксером с сахаром, ванилином, разрыхлителем. Затем подошла очередь добавить творог и хорошенько вымесить. Охлажденные белки взбить со щепоткой соли до крепкой пены. • Взбивать белки нужно в идеально чистой посуде.
После этого осторожно соединяем взбитые в крепкую пену белки с творожной массой.
Формируем второй слой на тесто, также аккуратно разравниваем ножом.
Возьмем ревень вымоем и тщательно высушим его и порежем на маленькие кусочки, посыпем ими творожную начинку.
• После этого нам нужно сделать крошку. Для этого нам понадобится:
Пшеничная мука пол стакана;
Сахарный песок пол стакана;
Маргарин 50 гр.;
Немного корицы или мускатного ореха.
•Смешать все продукты в мелкую крошку и насыпать сверху на пирог, третьим пластом.
•Предварительно нагреть духовой шкаф до 170° и отправить в него наш пирог на 40-50 минут, до образования красивой золотистой корочки. После приготовления можно украсить взбитым кремом, или вареньем. Подавайте на стол сразу после приговления и все будут в восторге от вашего кулинарного шедевра. Приятного аппетита!