торт халк
Когда не хочется готовить торт, его можно просто купить. Подробности по ссылке: торт на рождение.

Рецепт чак чак с фото

19-07-2012, 13:10

Рецепт чак чак с фото



Очень сладкое вкусное блюдо, хорошо подходит к чаю, как десерт. Сегодня дадим вам рецепт чак чак с фото, чтобы вам было понятно, как это должно выглядеть в конце. Выглядит аппетитно!

Ингредиенты:
Для теста:
• 500 гр. муки,
• 2 ст.л. сахара,
• 3 шт. яиц,
• 0,5 ч.л. соли,
• 125 мл. молока,
• 30 гр. сливочного масла.
Для карамели:
• 300 гр. мёда,
• 200 гр. сахара.
Для обжаривания:
• Рафинированное масло – 300-400 мл.

Рецепт приготовления:
• Яйца и соль разотрите вместе с сахаром. Просейте муку в миску, сделайте в центре отверстие и влейте туда растёртые с солью и сахаром яйца, молоко и растопленное сливочное масло. Начините замешивать тесто.
• Тесто положите на доску и 5-7 минут месите его. Ели тесто будет прилипать к доске или рукам, то добавьте ещё муки, но не слишком много, чтобы оно не стало очень жёстким.
• Тесто положите в миску, накройте его и оставьте на один час.
• После того, как пройдёт 1 час, раскатайте тесто до толщины примерно 0,5 см.
• Тесто нарежьте на полоски шириной примерно 1-1,5 см. Из всех полосок сделайте жгутик, толщиной примерно 0,5 см и любой длины.
• Масло раскалите в сковороде. Раскатанные жгутики нарежьте на маленькие кусочки длиной 4-5 см.
• Нарезанное тесто обжаривайте до золотистого или светло-коричневого цвета. На это уйдёт 1-2 минуты.
• Теперь сделайте медовую карамель. Для этого на медленном огне растопите мёд. Добавьте сахара и частым перемешиванием добейтесь полного растворения сахара. Доведите до кипения и продолжайте варить.
• Обжаренное тесто положите в широкую посуду, и залейте сверху горячей карамелью. Теперь перемешивайте, до тех пор, пока карамель равномерно не покроет тесто.
• Сервировочную тарелку смочите водой и всю карамельную массу выложите на тарелку.
• Теперь чак-чак почти готов. Осталось только уплотнить его с помощью какой-то округлой крышки, или даже с помощью рук. Можно придать ему любую желаемую форму. Если вы придаёте форму чак-чаку руками, то смачивайте руки водой, иначе карамель будет сильно прилипать к рукам.
Не нравится (-1) +5 Нравится (+1)
  • Просмотров: 4640

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты




    Брелок с сигналом бесплатно
    А не хотите ли получить совершенно бесплатно вот такую штуку? Подробности по ссылке: Брелок с сигналом за 0 рублей.

    Написать нам

    © 2009 - 2014 Kulinarki.com
    Все права защищены