Это блюдо не оставит равнодушным ни одного гурмана. Для женщин и детей вареники с вишней являются полноценным и полезным блюдом, но, при этом, для мужчин это только лёгкий перекус, как десерт, и имейте в виду, что ваш мужчина обязательно потребует у вас и основное блюда к вареникам. Вы можете экспериментировать с различными начинками. Но лучше всего подходят абрикосы и вишня. Можно использовать вишню свежую, консервированную или мороженную. Вы можете заморозить вишню с лета, или купить её уже замороженную в любое время года в магазине.

Ингредиенты, которые потребуются для вареников с вишней:
• Кислое молоко – 0,5 литров
• Яйцо – 1 штука,
• Соды – 1 чайная ложка,
• Сахара – 1 столовая ложка,
• Соль,
• Просеянная мука – 5-6 стаканов примерно,
• Сливочное масло – 1 пачка (200 граммов),

Рецепт приготовления вареников с вишней:
• Оставьте вишню для разморозки. И в это время замесите эластичное тесто, подсыпая в него муку. Тесто не должно липнуть к рукам. Но и не должно быть слишком крутым.
• Затем поставьте пароварку с водой на огонь.
• Когда вишня немного разморозилась, но ещё немного твёрдая, извлеките из неё косточки. Вы можете сделать это специальным инструментом, или с помощью обычной булавкой, используя противоположный конец застёжки.
• Отрежьте от теста несколько кусочков и, придав им форму колбаски, нарежьте на одинаковые кусочки длиной 4-5 см.
• Раскатайте каждый кусочек. Они должны быть достаточно толстые, примерно 1-2 см. Чем толще тесто, тем пышнее вареники.
• На каждый раскатанный кусочек положите половину чайной ложки сахара и по 2-3 вишенки. Сформирует вареник и залепите края.
• Сделайте таким образом все вареники и положите их в пароварку. Вареники необходимо сложить на значительном расстоянии друг от друга, так как они сильно увеличиваются.
• Накройте вареники крышкой, и варите при среднем огне в течение 10 минут.
• Пока ваши вареники варятся, растопите масло на большой посуде.
• Пока варится одна партия вареников, лепите следующую. Готовые вареники посыпьте сахаром.
Употреблять, макая в растопленное масло. Приятного аппетита!