Пироги – это постоянные спутники многих ужинов, завтраков и обедов. Рецепт пирога часто становится семейным достоянием. И мы с вами сегодня с радостью поделимся одним из таких.

Основные ингредиенты:
• Клубника – 200 грамм;
• Мука – 250 грамм;
• Яйца – 2 штуки;
• Сливочное масло – 185 грамм;
• Сахар – 185 грамм;
• Миндаль струганный – 50 грамм;
• Пудра миндаля – 60 грамм;
• Соль – щепотка.

Процесс приготовления:
• Начинаем готовить тесто: одно яйцо взбивается со 125 граммами сахара и небольшой щепоткой соли. Туда добавляем размягченное масло 125 грамм, досыпаем муку. Тесто раскатывается и выкладывается в форму, которая смазана маслом. Укрываем все это бумагой для выпекания.
• Насыпаем бобовые. Стоит запекать 15 минут при температуре около 210 градусов.
• Сливочное масло топится в кастрюле, после чего нужно дать остыть.
• Взбивается яйцо и сахар, а также добавляем туда пудру миндаля. Добавляем все это к маслу, а также очень хорошо перемешиваем. Тесто вытаскивают, снимают бобовые вместе с бумагой, крем выливается на корж.
• Запекается в течение 10 минут, снимается все с огня. Потом дается остыть уже.
• Миндаль на сухой сковороде обжаривается до золотистого состояния.
• Клубника моется, чистится, хвостики все удаляются, режутся на несколько частей. Клубника выкладывается сверху на крем, а также миндаль. Посыпается все пудрой сахарной, можно подавать уже.