До сих пор ведутся споры о происхождении этого блюда. Казалось бы, это всего лишь жареное тесто с отверстием, а рецепт пончики можно найти везде. Говорят, что пончики изобрели американские девушки, чтобы угощать всадников почтовой службы или, что голландцы завезли пончики в Америку. Есть и такая легенда, что пончик придумал капитан датского флота Хэнсон Грегори. Будто он стоял за штурвалом и ел какую-то выпечку. Вдруг начался сильный шторм, и капитану понадобились обе руки для управления кораблем, поэтому он надел свою булочку на ручку штурвала. С тех пор прошло немало времени, пончики прочно вошли в нашу кухню и появилось множество рецептов. Один из таких мы вам сегодня и представляем. Рецепт очень прост, а список ингредиентов предельно короткий и не содержит «сверхъестественных» продуктов. Рецепт рассчитан на 10 порций и на приготовление уйдет 30 минут.

Для приготовления вам понадобится:
• Мука (просеянная) 1,75 ст.
• Кефир 1 ст.
• Яйцо 1 шт.
• Вода 0,75 ст.
• Сахар коричневый 0,25 ст.
• Разрыxлитель теста 1 ч.л.
• Морская соль 0,25 ч.л.
• Эссенция ванильная 1 ч.л.
• Яблоки 4 шт.
• Сахар 3 ст.л.
• Корица 0,5 ч.л.
• Сахарная пудра
• Растительное масло

Для его приготовления необходимо:
• Просеять муку в глубокую посуду, затем перемешать с разрыхлителем, сахаром и солью.
• В отдельной миске смешать вместе кефир, яйцо, воду и ванильную эссенцию (можно взять любую).
• Затем нужно смешать "мокрую" смесь с "сухой", оставляя при этом комочки не размешанными. После этого нужно подготовить яблоки. Очистить их от кожицы, вырезать у них середину и нарезать на тоненькие пластинки, толщиной не более 5 мм. Запомните, если вы взяли большие яблоки, то и ваши пончики будут больше.
• Потом следует разогреть масло в глубокой сковороде.
• Теперь вам надо пожарить заготовленные яблоки, которые после обжарки превратятся в пончики. Обмакнуть каждую пластинку яблока в тесто и обжарить с каждой стороны около минуты.
• После жарки нужно выложить готовые пончики на бумажное полотенце (можно на решетку), чтобы лишнее масло стекло.
• Пончики готовы к подаче на стол. Но непосредственно перед употреблением, не забудьте каждый пончик обсыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей. Пончики подавать нужно обязательно горячими. По вашему желанию, можно подать с мёдом или сметаной. Так будет даже вкуснее.
Приятного всем чаепития!!!