Наверняка многие помнят вкусное домашнее лакомство во время приготовления, которого вся квартира пронизывалась восхитительным ароматом пекущихся вафель. Вследствие его большой популярности мы даем вам особый рецепт вафельные трубочки по-домашнему. Основным отличием от традиционного рецепта будет заключаться в креме, а именно благодаря нашему рецепту трубочки получатся сочными и мягкими, а не сухими, хрустящими как традиционной рецептуре. Для приготовления данной выпечки нам потребуется.

Ингредиенты:
• 400 грамм сгущенного молока
• 200 грамм сливочного масла
• 200 грамм сливочного маргарина
• 5 куриных яиц
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахарного песка

Рецепт приготовления:
• Взять не большую кастрюлю, опустить туда сливочное масло и поставить на огонь. Растопить его, после чего снять с огня и дать слегка остыть.
• В отдельной глубокой ёмкости необходимо взбить 5 куриных яиц.
• Вместить в емкость с взбитыми яйцами слегка остывшее топленое масло. Туда же поочередно давить сахарный песок и пшеничную муку. Из всех присутствующих компонентов должно, получится не жидкое тесто.
• Прогреть вафельницу. Вылить на ее нижнюю поверхность небольшое количество теста прижать верхней пластиной и обжаривать до появления румяного оттенка. Если вафельница имеет сразу две параллельные формы для выпекания, то процесс их приготовления станет гораздо быстрее!
• Готовые вафли необходимо извлечь из вафельницы и в горячем виде свернуть в трубочку, так что бы в трубочке оставалась пустая полость для дальнейшего наполнения ее кремом.
• Когда процесс выпечки вафлей придет к своему логическому завершению, то можно непосредственно переходить к приготовлению крема. Нам понадобится слегка под таенное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Готовый крем поставить охлаждаться в холодильник на 1 час .
• Спустя час, когда крем загустеет, можно будет приступать к наполнению начинкой остывших вафель. Советуем использовать для наполнения трубочек кремом кондитерский шприц, наполняя трубочки с двух сторон от середины к своему концу.
• Если вам по душе, когда вафли при употреблении издают характерный хруст то, можете сразу приступать к их поглощению, а если по душе более мягкие ни нежные вафельные трубочки с кремом тогда надо накрыть трубочки скатертью полотенцем и дать настояться около 6 часов.
• Приятного аппетита!