Многие любят пироги, но ленятся их готовить. Любителям несладких мучных изделий мы представляем следующий рецепт. Это такие рецепты кулинарные, которые не очень сложные по своей технологии. Каждый сможет испечь крестьянский пирог с луком и угостить им своих близких. Этот пирог покажется вам просто сказкой. На его готовку у вас уйдет немного времени, а затраченный труд оценят ваши близкие.

Для приготовления вам понадобится:
• Мука 300 гр.
• Cухие дрожжи 15 гр.
• Теплое молоко 150 миллилитров
• Яйца 3шт.
• Репчатый лук 1 кг
• Бекон (сало с прорезью) 150-200 гр.
• Нежирная сметана 300 гр.
• Сливки 100 миллилитров
• Чайная ложка сахара
• Тмин, соль, черный молотый перец

Для его приготовления необходимо:
• Слегка подогреть молоко, добавить туда 1 ложку муки, дрожжи и щепотку сахара.
• Все хорошо перемешать, затем накрыть чистым полотенцем. Чтобы тесто начало подходить, его нужно оставить на 30 минут в теплом месте.
• Через полчаса надо подмешать в тесто оставшуюся муку и добавить щепотку соли.
• Затем нужно аккуратно вымешать тесто и, опять же, оставить его подходить в теплом месте еще минут на 20-30.
• Пока наше тесто подходит, нужно очистить килограмм лука и порезать его на тонкие кольца.
• Бекон сначала нужно нарезать порционными кусочками (маленькими кубиками или полосками) и потом жарить его на сковороде, пока не вытопиться весь жир.
• Теперь нужно смешать нарезанный лук с беконом и обжарить все это на сковороде примерно 3-5 минут, при этом постоянно помешивая.
• Приготовленную луковую начинку для нашего пирога можно отставить в сторону, чтобы она остыла.
• В отдельной посуде необходимо взбить яйца, сметану и сливки. Затем следует посолить и поперчить полученную смесь. И в самом конце добавить тмин. Соус готов.
• Лук с беконом нужно залить приготовленным соусом, и тщательно все это перемешать.
• Тем временем подошедшее тесто нужно тонко раскатать, положить на противень, смазанный растительным маслом и обязательно сделать бортики.
• Готовый корж можно оставить на 10-15 минут, пусть подходит.
• Когда подойдет время, на тесто нужно выложить начинку из бекона, лука и соуса, а после отправить пирог в духовку. Выпекаться он должен в течение получаса при температуре 200 градусов.
• Пирог готов! При подаче можно приправить его свежей зеленью укропа или петрушки.
Приятного вам аппетита!!!