Всем любителям сливы. Хочу предложить рецепт сливового пирога с творожной прослойкой, который я очень часто пеку. Слива делает тесто мягким и нежным, когда она, пропитывает своим соком тесто. Творожная прослойка хорошо сочетается по вкусу со сливами и бисквитом. Особенно вкусный пирог на следующий день. Пирог содержит немного калорий, но за то не есть очень сладким.

Ингредиенты, которые понадобятсядля приготовления сливового пирога:
•1 стакан муки
• 0,5 стакана сахара
• 100 мл сметаны
• 3 яйца
• 2 чайных ложки разрыхлителя для теста
• 2 чайных ложки панировочных сухарей
• 0,5 кг слив
• 600 – 800 г творога
• 3 столовых ложки крахмала

Процесс приготовления:
• Сначала выпекаем бисквит.
• Сбиваем миксером три яйца,100 мл сметаны, 0,5 стакана муки и сахара, 2 ч ложки разрыхлителя для теста.
• Добавляем к массе ещё 0,5 стакана муки, и снова взбиваем.
• Форму для выпечки (диаметром 22 – 24 см) смазываем маслом или маргарином, посыпаем панировочными сухарями.
• Выливаем тесто и ставим в разогретую духовку 220 градусов.
• Выпекаем 20 -25 минут.
• Сливы, вымываем, удаляем косточки, разрезаем пополам или на кусочки.
• Творог растираем с трема столовыми ложками крахмала.
• Форму с готовым бисквитом достаем из духовки.
• Выкладываем сливы на корж и присыпаем их сахаром.
• Потом равномерно сверху выкладываем творог.
• Ставим еще раз в духовку на 7 -10 минут, пока пирог слегка зарумянится.
• Верх пирога можно украсить.