Мои дети любят покупное печенье с разными начинками, но я против красителей и консервантов, которые в них содержатся, поэтому нашла этому печенью хорошую замену. Предлагаю тесто для пирога с домашним джемом или вареньем. Этот пирог – упрощенный вариант тертого пирога, который все мы хорошо знаем, но готовится он проще и быстрее. Приготовленный таким вкусным образом пирог получается еще лучше, так как крошка более нежная и мелкая, им натертое на терке тесто.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления теста для пирога:
•3 столовых ложки муки
• 1 яйцо
• 250 г маргарина
• 1 чайная ложка соды
• 1 столовая ложка уксуса
• джем или другое варенье

Процесс приготовления:
• Растираем яйца с сахаром.
• Нарезаем небольшими кусочками пачку размягченного маргарина комнатной температуры.
• Просеиваем муку и перетираем ее с маргарином.
• Соду гасим уксусом и добавляем в муку, продолжаем перетирать массу.
• Лучше всего делать эту процедуру при помощи вилки, главное вмешать в маргарин всю муку, и когда в завершение этой работы мы получим миску маргариново – яичную массы.
• В процессе перетирания не забываем добавить в массу растертые и сахаром яйца.
• Половину приготовленной крошкой выкладываем на противень, разравниваем поверхность, делаем небольшой бортик, чтобы джем не вытекаем, и не подгорая.
• Сверху крошку аккуратно покрываем джемом, разравниваем и равномерно рассыпаем по всей поверхности оставшуюся крошку.
• Духовку разогреваем до температуры 200 градусов и ставим пирог, выпекаем в течение 25 минут, до легкого зарумянивания сверху.
• Испеченный пирог достаем из духовки, немного охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на кусочки.