Если вы любите вафли, но считаете что приготовить их очень сложно, то не спешите в магазин за их покупкой. Вам нужно приобрести електро - вафельницу и приготовить вафли рецепт для вафельницы, который поможет, очень легко справится с этим заданием. И вы уже не сможете потом отказаться от такого соблазна.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления лимонных вафель со сладким ванильным кремом:
• 4 яйца
• 1 пакет сухих дрожжей
• 220 г сливочного масла возможен маргарин
• 1,5 стакана молока
• 1,5 стакана муки
• 2 столовых ложки сахара
• 0,5 лимона (сока)
Для крема:
•200 г сливочного масла
• 100 г муки
• 200 г сахара
• 4 желтки
• 1 стакан молока или сливок
• ванилин

Процесс приготовления:
• Растираем тщательно размягчённое сливочноемасло с сахаром, добавляем яйца и сбиваем в однородную пышную массу.
• В небольшом количестве теплого молока разводим сухие дрожжи.
• Просеиваем муку, добавляем разведенные в молоке дрожжи, затем вводим в тесто взбитую яично – сливочную смесь и, не переставая мешать, постепенно вливаем оставшееся теплое молоко.
• Затем тесто чуть присаливаем, добавляем по вкусу немножко лимонного сока и замешиваем однородное тесто.
• Приготовленное тесто оставляем в теплом месте на 40 минут, чтобы оно хорошо подошло, накрыв его кухонной салфеткой.
• Форму для выпечки толстых вафель смазываем растительным маслом или куском сала и порциями выкладываем в вафельницу и выпекаем вафли.
• Количество теста и время выпекания указано в инструкции по эксплуатации конкретной вафельницы.
• К столу вафли подаем с ванильным кремом, ягодами фруктами.
• Для приготовления ванильного крема растапливаем 100 г сливочного масла, добавляем муку и, помешивая, обжариваем.
• Когда мука будет иметь приятный цвет, постепенно вливаем холодные сливки или молоко, постоянно растирая чтобы не было комочков.
• Затем к этой массе добавляем желтки, растертые с сахаром, перемешиваем и ставим на огонь, не доводя до кипения.
• Снимаем с плиты и растираем с оставшимся сливочным маслом и ванилином до охлаждения.