Мы с детства помним бабушкины ватрушки с творогом. Их запах, мы узнаем среди тысячи других. Но бабушки не вечны, а ватрушки с творогом рецепт – вне времени. Если у вас нет времени возится с дрожжевым тестом, этот рецепт именно для вас. Творог очень полезен, ситен,и прост так же как и изюм, ведь это сушеный виноград.

Ингредиенты, которые понадобятся,для приготовления ватрушек с творогом:
• 200 г масла
• 100 г сахара
• 3 яйца
• 200 г сметаны
• 300 г творога
• 100 г изюма (без косточек)
• 2 стакана муки
• соль

процесс приготовления:
• Сначала нужно приготовить тесто.
• Для этого берем сметану, масло, одно яйцо растереть, добавить соль и два стакана муки.
• Для приготовления теста, сначала нужно взбить яйцо с одним стаканом сахара до густой пены, примерно 15 минут.
• Затем в взбитою пену влить кефир с содой (в один стакан кефира всыпать одну чайную ложку соды и взболтать).
• Еще раз взбить, додавая медленно, чтоб не было комков, пересеянную муку.
• Муки нужно добавлять столько, чтобы тесто по густоте стало похоже на густую сметану.
• Приготовить высокую форму, смазать ее жиром.
• Разогреваем духовку до 180 градусов.
• Тесто выливаем в форму и ставим в духовку.
• На готовность проверяем зубочисткой или спичкой.
• После готовности, торт выкладываем на решетку и даем остыть. Затем, по горизонтали, разрезаем на две части.
• В середину выкладываем крем.
• Он может быть разным, например сметанный.
• Масло растираем с сахаром, добавляем сметану и взбиваем.
•Можно добавить кусочки малины или смородины. Сверху поливаем шоколадной глазурью, ставим в холодильник. Приятного аппетита.