Макраме
20-04-2012, 20:54Можно приготовить не простые блинчики, а блинчики с начинкой макраме. Вот вам очень простой и вкусный рецепт.
Основные ингредиенты:
• листья салата,
• 300 г куриного филе,
• 300 г шампиньонов,
• 100 г сыра,
• Майонез.
Процесс приготовления:
• Для начала готовим блинчики на молоке. Выливаем сделанное тесто в пластиковую бутылочку, в крышке нужно сделать небольшое отверстие, ближе к краю.
• Разогрейте сковороду и тонкой струйкой выливайте тесто из пластиковой бутылки, как бы рисуя решетку. Решетку тонкой не делайте, иначе во время сворачивания блинов она будет ломаться. Испеките такие блины со всего теста.
• Обжарьте куриное филе до образования золотистой корочки на растительном масле. Приправьте серным перцем и посолите. После того как остудите готовое филе нарежьте его кубиками.
• Нарезанные шампиньоны нужно выжарить на сковородки, чтобы с них ушла вся жидкость, а после поджарьте их до появления золотистого цвета.
• Также остудите грибы, перемешайте с филе, и потертым сыром. Заправьте майонезом и ваша начинка «Макраме» готова.
• На край каждого блинчика положите листок салата, а на него начинку вдоль. Сверните блинчики рулетом. Каждый блинчик у вас может получиться с разным рисунком за счет того, под каким градусов они будут свернуты.
• Перед тем, как положить блинчики в холодильник оберните их пищевой пленкой, либо уложите в плотно закрываемую тару, например в судочек.