Ажурные блинчики
6-07-2013, 15:23Необходимые ингредиенты:
• Молоко – 400мл
• Яйца – 3шт
• Мука – 100г (приблизительно)
• Соль и сахар
• Масло растительное – 3ст.л.
Готовим:
• Тщательно взбиваем миксером все компоненты теста до однородности. Наливаем тесто в бутылку.
• На смазанную маслом раскаленную сковороду из бутылки выдавливаем тесто, «рисуя» круги, решетки или узоры типа паутина. Обжариваем ажурный блинчик с одной стороны, лопаткой переворачиваем на другую сторону, снова обжариваем.
• На каждый такой блинчик положим лист мягкого салата, на него – начинку из обжаренных с луком и зеленью грибов, например, завернем конвертом.
Приятного аппетита!